Noè Manzoni Bianco IGT

Ottenuto da uve Manzoni Bianco 6.0.13 prodotte nella vigna del Noé. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto esprime sentori di frutta esotica. In bocca, equilibrato, di ottimo corpo. Servire alla temperatura di 10-12°C.

VITIGNO: Manzoni bianco

ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni

PERIODO DI VENDEMMIA: 1 − 10 settembre

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con presse pneumatiche. Classica vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: In acciaio

COLORE: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.

PROFUMO: Fruttato di frutta esotica.

SAPORE: Fresco e sapido al palato. Equilibrato, di ottimo corpo.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

Un vino versatile, capace di abbinarsi ottimamente sia con piatti a base di pesce che portate di carne.