Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG extra dry

Coltivato e vinificato tra le colline di Conegliano Valdobbiadene, presenta un perlage elegante e persistente.

All' olfatto spicca per i suoi aromi floreali e il sentore tipico della mela Golden.

Acidità,morbidezza e sapidità sono in perfette armonia tra loro e creano un equilibrio unico.

TIPOLOGIA: Prosecco

VITIGNI: Gilera

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°

Il Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry è il re incontrastato dell'aperitivo grazie alla sua morbidezza che esalta salumi delicati come il crudo e formaggi freschi del territorio. La sua struttura gentile si sposa alla perfezione con risotti alle erbe, asparagi e vellutate di verdure, mentre la lieve nota zuccherina crea un equilibrio armonioso con la polpa dolce di scampi e gamberi o con la sapidità tipica della cucina asiatica come sushi e sashimi.

A differenza delle versioni più secche, l'Extra Dry ha inoltre la versatilità necessaria per scivolare verso il fine pasto, accostandosi con eleganza a crostate di frutta fresca e pasticceria secca, rendendolo un compagno fluido che può attraversare l'intero pasto purché si mantenga un profilo di sapori delicato.