Barsè Belcorvo

È ottenuto dall’uvaggio tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, per poi essere fermentato in acciaio ed affinato in barriques. Presenta un colore rosso rubino intenso. Bouquet complesso, fruttato, speziato, con sentori di vaniglia, liquirizia, fieno secco. In bocca è dotato di ottima struttura, aristocratico, pieno.

VITIGNO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

ETÀ MEDIA DELLE VITI: 15 anni

PERIODO DI VENDEMMIA: 20 settembre − 10 ottobre

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con presse pneumatiche. Classica vinificazione in rosso, con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati in acciaio.

AFFINAMENTO: In barrique.

COLORE: Rosso rubino intenso.

PROFUMO: Fruttato e speziato, con sentori di vaniglia, liquirizia e fieno secco.

SAPORE: Di ottima struttura e dalla gradevole percezione tannica.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C

Si sposa bene con piatti di carne rossa in genere e con taglieri di formaggi a stagionatura lunga.