Detto Musetto o Musèt , è un tipo d'insaccato simile al cotechino e riconosciuto tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Friulani e Giulani, conosciuto però anche in Veneto. La differenza la fanno le carni, tradizionalmente più povere del cotechino pregiato ma più speziate.
La "morte sua" è con un altro prodotto tipico che trovate da noi in vaso: la brovada. un abbinamento perfetto grazie all'acidità della brovada che pulisce la bocca e la prepara al prossimo boccone... attenzione perchè in questo modo un musetto lo potrebbe mangiare una sola persona ;-)
Oltre alla brovada e musetto altri abbinamenti classici sono con il Kren, soprattutto come crostino